COOKSUPPLY Kaviaar

COOKSUPPLY Kaviaar is onze professionele lijn van kaviaar. Hier hebben we een selectie gemaakt van de beste kwaliteit kaviaar voor de beste prijs. Bestellen vanuit Spanje betekent dat een 10% BTW wordt toegepast. Lees hieronder hoe we onze selectie hebben gemaakt, 100% tevredenheid gegarandeerd! Mochten er vragen zijn over de formaten kaviaar die wij aanbieden, schrijf ons een bericht hier: Contact

Caviar in general

Kaviaar is in ons assortiment één van de producten waarvan de productie niet in Spanje plaatsvindt. COOKSUPPLY gebruikt twee soorten kaviaar die respectievelijk uit Iran en Rusland komen. Deze kaviaar komt respectievelijk van de steuren Huso Huso en Huso Dauricus. Alle gecommercialiseerde kaviaar wordt gekweekt. Wild is streng verboden. De smaak en kwaliteit komen echter door de leeftijd van de steuren, het ras, voeding en de omgeving van de vis.

De kaviaar die wij u bieden komen van vakbekwame russen die deels woonachtig zijn in Barcelona. Deze Russische vakmensen kopen een lot met kaviaar (batches van 5kg) die ze onder strenge voorwaarden keuren op kwaliteit. Zo is bijvoorbeeld de individuele eiergrootte minimaal 2-3 mm. Zoutgehalte en conserveringsmiddelen worden zo min mogelijk toegepast.

Na het keuren wordt de kaviaar getransporteerd naar Spanje, om hier verpakt en verkocht te worden in de typische ronde blikken. Zo komt de kaviaar niet in aanraking met lucht en licht. Ze blijft minstens 3 maanden houdbaar.

COOKSUPPLY biedt 2 soorten kaviaar aan die voordeliger zijn en winnen in kwaliteit omdat de handelsrelatie tussen Spanje en Rusland nauwer is.

Iraanse Kaviaar

IRANIAN BELUGA

De koning der kaviaren. Met deze kaviaar kunnen wij u één van de beste kaviaren bieden die er in de omloop is. Een grootte van de kaviaar tussen de 2-3 mm, een romig zacht mondgevoel die plakkend blijft. Alleen voor gevorderden, een kaviaar voor speciale momenten.

Bestel Iraanse Beluga Kaviaar hier

Bestel Russische Beluga Kaviaar hier

AMUR BELUGA

Wij zijn trots u een BELUGA kaviaar aan te kunnen bieden voor een lage prijs! In de prijscategorie van een Baerii of Osciëtra bieden wij u échte BELUGA. De prijs wordt laag gehouden door goede handelsafspraken en het succesvol kruisen van de Huso Dauricus x Acipenser Schrenkii (Respectievelijk de Kaluga; Russische Beluga en Amoersteur ) Beiden worden ook apart Beluga genoemd. Dit is een zoetwater of rivierkaviaar. Ze hebben een korrelgrootte tussen de 2.2 en 3.5 mm. Geschikt voor gebruik in menu’s of om zo te genieten.

Hoe goede (BELUGA) kaviaar te herkennen?

De containers zijn perfect afgesloten en de deksel moet geopend worden met behulp van een lepel of mesje. Zo weet u dat de kaviaar gepasteuriseerd is. Bij het openen is het blik tot de rand gevuld, er zijn geen lege plekken zichtbaar. 

De eitjes zijn zoveel mogelijk de gelijke grootte, maar nog belangrijker, intact. Veel gebroken eitjes duiden op een slechte kwaliteit kaviaar. De kleur variëert van grauwzwart met gouden glans tot groenachtig grijs. De smaak is romig, ziltig en licht nootachtig die lang in de mond blijft. Een slechte smaak zou zijn; extreem zout en vissig, met een hint van gekookte eieren. 

Schimmelvorming is ten allen tijde uit den boze, lever deze terug in bij uw verkooppunt.

Koop kaviaar in goede staat in onze “Stel je eigen pakket samen” sectie:  hier

© COOKSUPPLY 2020

    Legal number/KVK-nummer: ESY3664870H         Tel: +31623710546        info@cooksupplyspain.com         facebook.com/cooksupplyspain

 Enjoy the real flavors.

Read here our: Legal advice & Returns Policy

Our website has following rules about Privacy: Privacy Policy

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?