Schapenkaas “Los Vivales” Zwarte Label 3 KG

Beschrijving

De schapenkaas die COOKSUPPLY aanbiedt is een rauwmelkse, halfgerijpte schapenkaas in wielvorm. Het is vergelijkbaar met Manchego, maar de smaak is veel intenser en van buitengewone kwaliteit voor de prijs.

De kazen van Pago los Vivales komen uit Zamora, vlakbij Salamanca. De kaasboerderij maakt hier al 50 jaar lang kazen, maar heeft de laatste decennia zijn vaardigheden geperfectioneerd.

COOKSUPPLY werkt met de meest exclusieve, Award-winnende kaas van deze boerderij; de Etiqueta Negra. Deze wordt tussen de 6-8 maanden gerijpt in de kelders. De kaas heeft reeds 15 onderscheidingen gekregen voor zijn uitgebalanceerde en bijzondere smaak.