Pluma Iberica-vlees 500gr

16,00

Beschrijving

Wij werken met Iberico varkens direct van de slager om u een buitengewone kwaliteit vlees aan te bieden. Pluma betekent veer in het Spaans, dit veer-vormig stuk vlees bevindt zich in de bovenste gedeelte van de schouder van het varken. Omdat Iberico-varkens goed gevoerd zijn, heeft dit vlees veel dooraderd vet. Dooraderd vet geeft ons veel mogelijkheden op het gebied van bereidingstechnieken en verschillende garingen. Dit vlees blijft mals zelfs wanneer ze doorbakken is!

Hoe een goede kwaliteit Pluma te herkennen?

Het vlees zelf heeft een donkerroze, licht rode kleur. De textuur van het vlees is zacht. Het vet en de zenen zijn gebroken-wit gekleurd. De geur van het vlees heeft iets weg van wild, het lijkt bijna op wild zwijn. Na het bereiden van het vlees, waarbij bakken in de pan en in de oven uw beste opties zijn, is de smaak intens en langdurig. Er is een hint van zuidvruchten aanwezig, dit is het resultaat van het dieët van eikels waar de Iberico varken van geniet.

Extra informatie

Gewicht 0.0 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pluma Iberica-vlees 500gr” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Categorie:

© COOKSUPPLY 2020

    Legal number/KVK-nummer: ESY3664870H         Tel: +31623710546        info@cooksupplyspain.com         facebook.com/cooksupplyspain

 Enjoy the real flavors.

Read here our: Legal advice & Returns Policy

Our website has following rules about Privacy: Privacy Policy

Login met je gegevens

Je gegevens vergeten?